Napisz funkcję w języku Python o nazwie 'sortuj_pracownikow', która przyjmuje listę słowników (gdzie każdy słownik reprezentuje pracownika i ma klucze 'imie', 'dzial', 'wynagrodzenie'). Funkcja powinna zwrócić listę posortowaną malejąco według 'wynagrodzenia'. Dołącz przykładowe użycie funkcji i krótkie wyjaśnienie działania kodu.