Agis en tant qu'Ingénieur logiciel Senior. Définis l'architecture 'Offline-First' pour une application de prise de notes collaborative (type Notion ou Evernote) sur iOS et Android. Ta réponse doit inclure : 1. Le choix de la base de données locale (ex: Realm, SQLite, Room) et justification. 2. La stratégie de synchronisation des données (Sync Strategy) lorsque l'app retrouve la connexion (ex: Last Write Wins, Operational Transformation). 3. Comment gérer les conflits de données si deux utilisateurs modifient la même note hors-ligne. 4. Un diagramme conceptuel (textuel) du flux des données entre l'UI, la BDD locale et l'API Cloud.