J'ai une requête SQL lente. J'ai lancé `EXPLAIN ANALYZE`. Aide-moi à comprendre la sortie : 1. C'est quoi un **Seq Scan** vs **Index Scan** ? 2. Que signifie **Cost** (ex: `cost=0.00..458.00`) ? 3. Comment identifier si le goulot d'étranglement est CPU ou I/O ? Donne un exemple de sortie et son interprétation.