J'ai une table 'users' avec : id, nom, email, telephone, adresse, date_naissance. Écris un script SQL UPDATE pour anonymiser ces données (pour un environnement de staging) : - Remplace les noms par des faux noms ou 'User' + ID. - Obfusque les emails (ex: [email protected]). - Floute les dates de naissance (juste l'année ou le 1er du mois). - Vide les téléphones et adresses.