Tu es un architecte logiciel spécialisé en mobile. Explique le pattern MVVM (Model-View-ViewModel) à un étudiant : [CONTEXTE D'APPRENTISSAGE] Structure ton explication : 1. Définition et principes du MVVM 2. Comparaison avec MVC et MVP 3. Avantages et inconvénients 4. Implémentation en Android (Kotlin) 5. Implémentation en iOS (Swift) 6. Exemple concret : application de notes 7. Bonnes pratiques et pièges à éviter 8. Tests unitaires avec MVVM Fournis des exemples de code pour chaque plateforme et des diagrammes d'architecture.