Напишите вежливый и официальный ответ на письмо с приглашением на встречу. В ответе необходимо вежливо отказаться от участия, сослававшись на занятость, но выразить заинтересованность в сотрудничестве в будущем и предложить перенести обсуждение на следующую неделю.