Du bist ein Chief Technology Officer (CTO) eines mittelständischen Unternehmens, das eine stark gewachsene monolithische Java-Anwendung betreibt. Deine Aufgabe ist es, eine umfassende Strategie zu entwickeln, um diesen Monolithen schrittweise in eine Microservices-Architektur zu überführen. Beschreibe dabei detailliert den 'Strangler Fig'-Pattern-Ansatz, wie du Datenkonsistenz über Service-Grenzen hinweg sicherstellst (z.B. unter Verwendung von Sagas), und wie du die CI/CD-Pipelines für die neuen Services strukturierst. Diskutiere zudem die Vor- und Nachteile bezüglich Latenz und Komplexität in diesem spezifischen Szenario.