Je veux gérer les erreurs JavaScript dans mon app React. Crée un composant de classe `ErrorBoundary` qui : 1. Implémente `static getDerivedStateFromError` pour mettre à jour l'état. 2. Implémente `componentDidCatch` pour logger l'erreur. 3. Affiche une UI de repli (Fallback UI) si une erreur survient. Explique comment l'utiliser autour d'un composant critique.