Объясните теоретическое значение второго закона термодинамики в контексте понятия 'стрелы времени'. Почему макроскопические процессы в нашей вселенной необратимы, в то время как большинство фундаментальных физических законов симметричны во времени? Раскройте связь между увеличением энтропии, статистической механикой и упорядоченностью систем.