Je veux valider un champ `password` dans mon modèle Pydantic `UserCreate`. Montre-moi comment utiliser `@field_validator` (Pydantic v2) pour vérifier : 1. Qu'il contient au moins 8 caractères. 2. Qu'il contient une majuscule et un chiffre. 3. Si ça échoue, renvoie une `ValueError` claire. Montre aussi comment valider deux champs dépendants (ex: `password` == `confirm_password`) avec `@model_validator`.