Expliquez l'expérience de pensée du Démon de Maxwell proposée en 1867. Comment ce démon hypothétique, capable de trier les molécules rapides et lentes, semble-t-il violer la deuxième loi de la thermodynamique ? Discutez de la résolution moderne de ce paradoxe en utilisant la théorie de l'information et le lien entre entropie thermique et entropie de l'information.